Domenica alle 16, l’Aula Verde dell’Abbadia di Fiastra ospiterà il convegno Il gusto del cammino. Percorso enogastronomico lungo la Via Lauretana. L’appuntamento rientra nel programma della manifestazione promossa da Copagri Marche e Agri Team Service e punta a presentare l’antico cammino per Loreto come un’infrastruttura culturale, spirituale ed economica.
L’incontro è organizzato in collaborazione con la Fondazione Giustiniani Bandini e finanziato dalla Regione Marche attraverso i fondi del Pr Marche Fesr 2021/2027. L’iniziativa conclude il ciclo 2026 degli Itinerari del Gusto, progetto che ha accompagnato pellegrini e visitatori alla scoperta delle aziende agricole presenti lungo il tracciato marchigiano della Via Lauretana.
Un percorso tra fede e produzioni locali
I lavori seguiranno il cammino da ovest verso il Santuario di Loreto, articolandosi in quattro tappe. Saranno approfonditi l’alta valle del Chienti, la collina del vino di Serrapetrona, la Riserva dell’Abbadia di Fiastra e l’area degli oliveti di Recanati e Loreto. Ogni territorio sarà presentato da una rappresentanza istituzionale e dalla testimonianza di un’impresa agricola locale.
L’obiettivo è superare l’idea della Via Lauretana come semplice tracciato geografico e metterne in evidenza il ruolo di collegamento tra borghi, luoghi della devozione mariana e produzioni agroalimentari. Un’attenzione specifica sarà dedicata alle aree interne colpite dal sisma del 2016, per le quali il cammino può rappresentare anche uno strumento di valorizzazione e di rilancio.
Interventi e conclusioni
Dopo i saluti di Gian Luigi Silvestri, presidente di Copagri Marche, e di Paolo Carpera, direttore della Fondazione Giustiniani Bandini, interverranno i rappresentanti istituzionali dei territori attraversati e alcuni relatori che hanno contribuito alla crescita dell’interesse verso il percorso lauretano.
Il direttore dei Cammini Lauretani Simone Longhi e il progettista del Cluster Giuseppe Ucciero parleranno del passaggio dalle degustazioni agli itinerari del gusto. Antonio Volpini, collezionista ed esperto della Via Lauretana, accompagnerà invece il pubblico in un percorso dedicato al pellegrinaggio lauretano attraverso immagini, oggetti devozionali e testimonianze.
Le conclusioni saranno affidate a Paola Marchegiani, dirigente del Settore Turismo della Regione Marche, e al senatore Guido Castelli, commissario straordinario del Governo per la ricostruzione. Al termine dei lavori è prevista una degustazione con prodotti del territorio. Per partecipare è necessaria la prenotazione al numero 338 5820212 oppure all’indirizzo eventi@copagri.marche.it.
